Adapei Papillons Blancs d’Alsace, pour l’ESAT de Sélestat, créée une Conserverie d’Alsace Centrale !
Des fruits et légumes sauvés des déchets, des personnes en situation de handicap formées et insérées, des producteurs locaux soutenus : plongée dans l’initiative exemplaire de la Conserverie d’Alsace Centrale, soutenue par le Fonds de dotation de la Caisse d’Epargne Grand Est Europe.
L’association Adapei Papillons Blancs d’Alsace accompagne les personnes en situation de handicap (intellectuel, cognitif, polyhandicap, autisme, infirmité motrice-cérébrale, handicap psychique) et leurs familles dans leur parcours d’éducation, d’insertion sociale, citoyenne et professionnelle.
Elle remplit trois missions principales : un engagement médico-social via un pôle travail et formation pour les personnes éloignées du marché du travail, la prise en charge de l’hébergement et de l’accompagnement avec des accueils de jour et des résidences et la facilitation d’accès aux soins ainsi que le soutien aux aidants.
Dans ce cadre, la Conserverie d’Alsace Centrale, un outil local et collectif, transforme les fruits et légumes en surplus ou invendus, fabriqués et conditionnés par des personnes en situation de handicap.
Cette initiative vise à soutenir les producteurs locaux en valorisant leurs excédents, à développer de nouvelles compétences pour favoriser l’insertion professionnelle des bénéficiaires de l’APBA, à promouvoir des activités durables et solidaires, à renforcer les circuits courts et l’approvisionnement local et à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Pour soutenir cet élan, le Fonds de dotation de la Caisse d’Epargne Grand Est Europe a accordé une aide financière de 5 000 € à cette association pour la participation à l’achat d’un tamis, matériel essentiel pour réaliser coulis, pulpes de fruits et légumes dans le processus de fabrication des savoureuses conserves.
Merci aux administrateurs et aux collaborateurs pour leur implication.
Etaient présents en avant :
Jean Paul Colesse administrateur de l’association, Joël Stihlé, administrateur, Stéphanie GROSJEAN, animatrice de la Conserverie des Papillons, Gauthier ROLLAND, chargé d’affaires CAF Alsace, Michèle VETTER-BERNARD, administratrice de la SLE Centre Alsace, Christian JAEG, Vice-Président de la SLE Centre Alsace et référent du FDD CEGEE, Péguy HOUBRE, Chargée de mécénat au FDD CEGEE, Patrick Leonet, trésorier de l’association et Claudine Mathis, directrice adjointe ESAT Sélestat – Benfeld.